Dès la première année, l’urgence était de rendre son âme au cœur historique du château. Nous nous sommes concentrés sur les espaces de vie intimes les plus prestigieux : les anciens appartements du Marquis et de la Marquise. Chaque pièce a été méticuleusement remeublée dans le plus pur style de l’époque, meuble après meuble, tissu après tissu. L’objectif était clair : faire renaître l’élégance et l’intimité de ces lieux de vie privée, pour que l’on puisse à nouveau imaginer y entendre le murmure de l’histoire.

Accolée au château, une pièce maîtresse du patrimoine attendait elle aussi sa rédemption : la chapelle. Réduite pendant des décennies au rang de simple débarras, elle a fait l’objet d’une attention toute particulière. Soigneusement remeublée et restaurée dans sa vocation première, elle peut désormais à nouveau accueillir des moments d’intimité et des cérémonies. Ses magnifiques vitraux signés Joseph Villet et ses peintures murales d’époque ont été mis en valeur, faisant de cet écrin de spiritualité et d’art l’un des joyaux les plus émouvants du domaine.

La deuxième année, Tristan et Estelle ont étendu cette renaissance à l’ensemble de l’étage. Chaque chambre d’hôte a été entièrement restaurée et dotée de sa salle de bain privative. Le défi ? Allier le confort contemporain indispensable au charme historique authentique. Le résultat : des suites uniques, où l’on se sent à la fois comme un hôte privilégié du Marquis et dans le luxe discret du présent. Chaque détail, des tissus aux mobiliers, a été pensé pour être un hommage à l’art de vivre du XIXe siècle.

L’année suivante a vu la renaissance des grands salons de réception, où chaque pièce a retrouvé la fonction et l’âme qui étaient les siennes à l’époque du Marquis. De la salle à manger solennelle, prête pour les grands repas, à la bibliothèque intimiste et ses rayonnages, en passant par le grand salon de réception et son imposante cheminée, chaque espace a été restauré avec une fidélité absolue. Les parquets d’origine ont été méticuleusement restaurés, leurs motifs dévoilés à nouveau. Les boiseries, ternies, ont retrouvé leur éclat. Puis est venu le temps du remeublement, pour recréer l’atmosphère exacte qu’auraient connue les invités du Marquis, dans chaque salon dédié à son art de vivre.

La restauration a même su percer les secrets les mieux gardés. Dans le sous-sol, un trésor dormait sous des décennies d’oubli : la pierre originelle du château, cachée depuis près d’un demi-siècle. La dévoiler fut un moment d’intense émotion. Cet espace brut et authentique, mis en valeur, est devenu le lieu parfait pour accueillir l’ultime étape de la visite : une cave de dégustation tout simplement incroyable, où la magie du vin rencontre la force originelle de la pierre.

Cette année marque l’aboutissement viticole de ce rêve : la renaissance du Cuvier historique par gravité, qui n’avait pas vu fermenter de vin depuis près d’un siècle. Alliant tradition, avec ses cuves en bois tronconique, et modernité grâce à des cuves inox thermorégulées, il reprend vie dans un écrin de pierre d’origine remise à nu, où l’authenticité la plus pure rencontre l’excellence œnologique.