1856
AOC BLAYE CÔTES DE BORDEAUX millésime 2023
70% MERLOT 30% CABERNET SAUVIGNON
Issu de notre célèbre parcelle du Clos Borgeat, ce vin est l’expression aboutie d’un terroir unique, marqué par son sol argilo-calcaire et l’influence bénéfique de l’estuaire. Protégé par ses haies et adouci par les brises marines, il déploie une palette aromatique d’une grande complexité, alliant l’intensité du cassis et du poivre noir à une finale délicatement persistante sur le romarin.
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LE DOMAINE
Notre château néo-gothique n’est pas qu’un décor : il est l’âme de notre domaine.
Depuis des générations, il veille sur les vignobles de Blaye.
Notre engagement le plus profond va à la terre elle-même :
réhabiliter des vignes oubliées et les régénérer grâce à une viticulture durable.
La Cuvée 1856 incarne cet héritage.
Plus qu’un vin, elle est l’expression authentique d’un terroir unique que nous protégeons avec passion,
une bouteille où repose l’histoire singulière de ce lieu.
LE MESSAGE DU VIGNERON
« Mon ambition était d’offrir un vin aussi séduisant dans sa jeunesse que prometteur pour la garde, capable de dévoiler avec le temps les paysages et les souvenirs de notre domaine.
Dans chaque bouteille, c’est l’âme de notre maison qui s’exprime. »
Un héritage d’excellence bordelaise
Le renouveau
Notre cuvée 1856 allie l’authenticité d’un terroir historique à l’élégance d’une vinification moderne.
Récompenses
1868 Reconnu Cru Bourgeois
1895 Exposition universelle de Bordeaux: Médaille d’Argent
2022 Médaille d’or Guilbert & Gaillard
Cuvée d'exception
Servi aux tables les plus exigeantes de la planète
Durable & écoresponsable
Nous nous engageons en faveur d’une viticulture durable et respectueuse de l’environnement.
Clients satisfaits
Emilie L.
« Boire un 1856, c’est comme revivre ce week-end magique passé au château.
Nous avons ouvert une bouteille pour fêter nos noces, et chaque gorgée a ravivé nos souvenirs :
le goût si pur du terroir, la vue sur le domaine…
Ce n’est pas seulement un vin, c’est un fragment d’histoire en bouteille.
Merci à Estelle et Tristan de partager avec nous un si bel héritage ! »
Sjoerd D.
"I wanted a special gift for my business partner who loves Bordeaux. I found the story of the Borgeat family and their château so compelling. He later called me, amazed by the wine's quality and the beautiful packaging. A truly classy and memorable gift."
Alex S.
"A friend wouldn’t stop raving about this 'hidden gem from Blaye with a magnificient chateau.' I finally ordered a bottle and now I’m the one doing the raving! The balance of fruit and structure is incredible. You can tell it’s crafted with passion."
Inspiré du Château, créé par la nature
AOC BLAYE CÔTES DE BORDEAUX millésime 2023
70% MERLOT 30% CABERNET SAUVIGNON
La robe de notre « 1856 » affiche un rouge profond et intense. Le nez, complexe et séduisant, dévoile des arômes de cassis frais, de cèdre et une touche de poivre noir.
En bouche, le vin est souple et équilibré. Il déploie des saveurs gourmandes de cassis et de cerise griotte, rehaussées par des notes subtiles d'épices tel que le poivre noir. La finale est longue et généreuse, portée par des tanins fondus qui en font un vin d'une grande finesse.
Inspiré du Château, créé par la nature
AOC BLAYE CÔTES DE BORDEAUX millésime 2023
70% MERLOT 30% CABERNET SAUVIGNON
La robe de notre « 1856 » affiche un rouge profond et intense. Le nez, complexe et séduisant, dévoile des arômes de cassis frais, de cèdre et une touche de poivre noir.
En bouche, le vin est souple et équilibré. Il déploie des saveurs gourmandes de cassis et de cerise griotte, rehaussées par des notes subtiles d'épices tel que le poivre noir. La finale est longue et généreuse, portée par des tanins fondus qui en font un vin d'une grande finesse.
"J'aime un vin qui scintille dans le verre et raconte la mémoire de son terroir."
L'Âme d'un domaine, la Foi d'un Terroir
Notre château néo-gothique n’est pas qu’un décor ; il est l’âme de notre domaine. Depuis des générations, il veille sur les vignes de Blaye. Notre engagement le plus profond va à la terre elle-même : retrouver des vignes oubliées et les soigner grâce à une viticulture durable.
La cuvée 1856 incarne cet engagement. Plus qu’un vin, elle est l’expression d’un terroir unique que nous protégeons avec passion, une bouteille où souffle l’histoire de ce lieu exceptionnel.
1856
« Élaborer le 1856 allie passion et patience. Nous y avons sélectionné les raisins de nos plus belles vignes, celles que nous avons ressuscitées, pour un vin alliant puissance et élégance.
Son élevage y apporte des notes subtiles d’épices et de la complexité, sans jamais dominer la pureté du fruit.
Mon ambition était de créer un vin non seulement délicieux aujourd’hui, mais qui saura aussi évoluer et raconter son histoire dans votre cave, année après année. Il est la véritable expression de notre domaine. »
– Estelle Borgeat
Ils recommendent nos vins
« Le vin « 1856 » est un vin vif, léger et facile à boire, aux arômes de mûres et de framboises, avec une pointe d’orange en finale. » – Forbes
FAQ
Quels cépages dans cette cuvée?
Notre assemblage réunit 70 % de Merlot et 30 % de Cabernet Sauvignon, chaque cépage étant choisi pour son rôle spécifique :
・Merlot (70 %)
Donne au vin sa texture soyeuse et ses arômes généreux de fruits noirs (mûre, prune).
・Cabernet Sauvignon (30 %)
Apporte la structure, le potentiel de garde et une complexe profondeur (cèdre, épices douces).
Leur alliance crée un vin à la fois puissant et harmonieux,
déjà séduisant dans sa jeunesse, mais appelé à s’épanouir pleinement avec le temps.
Cette cuvée est-elle conçue pour la garde?
Absolument. La 1856 est vinifiée pour s’épanouir dans le temps.
Porté par la structure du Cabernet Sauvignon (30 %) et la concentration fruitée de notre parcelle d’exception, le Clos Borgeat,
ce vin gagnera en complexité et en harmonie pendant plus de 15 ans.
Déjà séduisant aujourd’hui (nous vous conseillons de le carafer !),
il révélera avec l’âge des nuances plus profondes de cuir, de truffle et de cèdre, qui épouseront avec élégance sa générosité fruitée.
Ce vin est-il issu d’une viticulture respectueuse de l’environnement ?
Oui, absolument.
Nous nous engageons en faveur d’une viticulture durable et raisonnée :
· Préservation des sols et de la biodiversité
· Réduction de notre empreinte carbone
· Utilisation de pratiques œnologiques écoresponsables
Notre démarche s’inscrit dans une philosophie globale visant à transmettre un terroir sain et authentique aux générations futures,
tout en créant des vins qui reflètent l’équilibre et la pureté de notre environnement.
Comment mettre en valeur ce vin à la dégustation ?
Pour révéler toute la complexité aromatique de ce vin, nous vous conseillons de le servir entre 16 et 18 °C.
Une carafe d’une heure est recommandée pour lui permettre de déployer toutes ses nuances, particulièrement dans sa jeunesse.
Quel plat se marie le mieux avec ce vin ?
Notre suggestion d’accompagnement :
Ce vin s’accordera à merveille avec des viandes rouges grillées, un magret de canard ou un fromage affiné à pâte persillée.
Vin du Domaine, Expédié du Domaine.
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Durable & Écoresponsable
Nous nous engageons en faveur d’une viticulture respectueuse de l’environnement.
Gardien d’un Héritage Bordelais
Nous sommes les gardiens d’un patrimoine, dédiés à la restauration d’un joyau néo-gothique et de ses vignes oubliées, pour les générations à venir.